مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی

مجله "تحقیقات مهندسی صنایع غذایی" مقاله‌های علمی- پژوهشی در زمینه‌های مهندسی صنایع غذایی را که به زبان فارسی نوشته شده و قبلا منتشر نشده یا برای انتشار در مجله یا نشریه‌ای دیگر ارسال نشده باشد، از طریق سامانه مدیریت مجله به آدرس https://fooder.areeo.ac.ir برای بررسی و داوری می­ پذیرد و در صورت تایید به ­ترتیب تاریخ وصول چاپ می‌کند. همچنین مقاله­ های گردآوری یا تحلیلی که توسط پژوهشگران صاحب­نظر و به دعوت هیئت تحریریه در زمینه مسائل روز تحقیقات فنی و مهندسی صنایع غذایی تهیه شده است، پس از بررسی و تصویب به چاپ خواهد رسید.

هدف از انتشار مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی چاپ مقالات علمی و انتشار نتایج پژوهش‌ها و مطالعات در زمینه‌های فنی و مهندسی صنایع غذایی برای استفاده متخصصین است. مقالات مورد پذیرش شامل مقالات پژوهشی می‌باشد. تمامی مقالات به زبان فارسی با چکیده لاتین (انگلیسی) چاپ می‌شود. مقالات نباید قبلا در نشریات خارجی و داخلی  به چاپ رسیده باشند.

مجله علمی پژوهشی تحقیقات مهندسی صنایع غذایی در زمینه های زیر مقاله می پذیرد:

 فناوری­های پس از برداشت، نگهداری، بسته بندی وانبارداری محصولات کشاورزی و دامی

فرآوری و تبدیل زائدات و پسماندهای محصولات کشاورزی

 روش های کاهش ضایعات محصولات کشاورزی

فراوری و تبدیل محصولات کشاورزی، دامی و غذایی

 سایر موارد مرتبط با مهندسی صنایع غذایی

نمایه سازی

مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی تحت حمایت سیویلیکا می باشد و مقالات هر شماره آن پس از انتشار در پایگاه سیویلیکا نمایه سازی و منتشر می شود. مقالات این مجله در نظام رتبه بندی دانشگاهها و پژوهشگاهها مورد تحلیل قرار میگیرد.

اطلاعات مهم مجله

سختار سازمانی مجله

آقای دکتر حسین دهقانی سانیج مدیر مسئول
خانم دکتر زهرا امام جمعه سردبیر
خانم دکتر هما بهمدی مدیر داخلی
آقای مهندس رضا داهی ویراستار ادبی
خانم دکتر فوژان بدیعی هیات تحریریه
آقای دکتر هادی پیغمبردوست هیات تحریریه
خانم دکتر بهجت تاج الدین هیات تحریریه
آقای دکتر اصغر خسروشاهی اصل هیات تحریریه
آقای دکتر سیدمحمدعلی رضوی هیات تحریریه
آقای دکتر محمدعلی سحری هیات تحریریه
آقای دکتر محمد شاهدی هیات تحریریه
آقای دکتر علیرضا صادقی ماهونک هیات تحریریه
آقای دکتر رسول کدخدایی هیات تحریریه
آقای دکتر مهرداد نیاکوثری هیات تحریریه